Insalata di radicchio con pere e noci
- 5 ott 2020
- Tempo di lettura: 1 min
Ingredienti per 4 persone:
2 cespi di radicchio rosso (meglio di Treviso)
2 piccole pere mature
8 noci sgusciate
4 cucchiai olio extravergine d'oliva
4 cucchiaini aceto di mele
poco sale
Lava bene il radicchio e dividilo in 4 piatti fondi. Lava, sbuccia le pere, tagliale a tocchetti e distribuiscile nei piatti. Guarnisci con le noci spezzettate. Condisci con olio, aceto e poco sale. Accompagna con fettine di pane integrale tostato.
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