"Il grande libro dell'Ecodieta" di Carlo Guglielmo

Un grande libro che dialoga tra la scienza moderna e l'antica tradizione Macrobiotica.

E' un libro appassionante e ricchissimo di spunti, utile per chi vuole conoscere le origini dell'alimentazione umana, il principio dello Yin-Yang, gli studi scientifici sugli effetti dei vari alimenti.

Il testo aiuta in maniera esauriente la persona interessata a migliorare la propria alimentazione che, come sostiene il Dr. Franco Berrino "vuole sapere, ma non ha i mezzi culturali per orientarsi, in un oceano informativo, dove è costretta a navigare senza bussola.

Questo libro non ha l'ambizione di fornire una bussola, ma almeno qualche buona istruzione per orientarsi con le stelle".