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La Salute nel Piatto
di Daniela
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versolatodaniela
4 lug 2021Tempo di lettura: 2 min
Burger di quinoa con insalata di fagiolini in agrodolce
Ieri sera ho preparato questa cena deliziosa, leggera e stuzzicante. Queste sono le qualità che amo in cucina, mi piacciono i piatti che...
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4 lug 2021Tempo di lettura: 1 min
Quinoa mediterranea
Stuzzicante e freschissima, questa insalata di quinoa ti conquisterà per consistenza, sapori e profumi! Tanto colore e tanto gusto per...
38 visualizzazioni0 commenti
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1 lug 2021Tempo di lettura: 1 min
Insalata mista con ananas e semi tostati
Insalata, insalata, insalata! Non dovrebbe mancare mai sulla nostra tavola, specialmente in estate. Ma il vero trucco è mangiarla come...
45 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
1 lug 2021Tempo di lettura: 1 min
Insalata tiepida di quinoa, zucchine e feta
In estate non mi stancherei mai di mangiare la quinoa, così fresca e leggera. La quinoa è uno pseudo-cereale di grande valore nutritivo e...
35 visualizzazioni0 commenti
versolatodaniela
23 giu 2021Tempo di lettura: 1 min
Pancake per colazione
Una delle mie colazioni preferite e più golose è a base di pancake, buoni, soffici e digeribili grazie alla presenza, nell'impasto, del...
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versolatodaniela
23 giu 2021Tempo di lettura: 1 min
Insalata di calamari con peperoni arrostiti
Un altro piatto che sa di estate...calamari con peperoni, questi ultimi resi più digeribili dalla cottura al forno e dall'eliminazione...
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versolatodaniela
22 giu 2021Tempo di lettura: 1 min
MINDFULL EATING - Andy Puddicombe
Mi è ricapitato tra le mani questo bel libro che avevo letto tempo fa e che trovo più che mai attuale. Se hai un rapporto problematico...
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22 giu 2021Tempo di lettura: 1 min
Salsa tzatziki
La freschezza dello yogurt e del cetriolo, insieme a una nota di menta, rendono la salsa tzatziki una delle mie preferite perché si...
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versolatodaniela
22 giu 2021Tempo di lettura: 1 min
Frittelle di ceci con zucchine e menta
Hanno dentro il sapore dell'estate queste focaccine deliziose, tanto buone quanto facili da preparare...Le ho accompagnate con una fresca...
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versolatodaniela
21 giu 2021Tempo di lettura: 2 min
Insalata di miglio estiva
Amo moltissimo il miglio, cereale leggero e molto digeribile, super versatile in cucina. Privo di glutine, il miglio si presta alla...
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versolatodaniela
20 giu 2021Tempo di lettura: 1 min
Gratin di zucchine, patate e cipolle
Tenere zucchine, rondelle di patate (poche), e cipolle di Tropea...un connubio perfetto! Un contorno gustosissimo, meglio se gustato...
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versolatodaniela
20 giu 2021Tempo di lettura: 1 min
Fagiolini saltati con pomodorini e olive
Un modo per esaltare il sapore e la croccantezza dei fagiolini teneri e gustosi, contorno si...ma anche legume gradito a tutti e di...
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20 giu 2021Tempo di lettura: 1 min
Insalata di riso integrale
Con l'arrivo dell'estate e del caldo si ha voglia di cibi più freschi e semplici. Questa insalata di riso integrale è un piatto ottimo...
66 visualizzazioni0 commenti
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19 mag 2021Tempo di lettura: 1 min
Risotto di primavera
Un risotto stupendo, ricco di profumi, colori e sapori, complici i saporitissimi piselli freschi. I piselli sono una vera fonte di...
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18 mag 2021Tempo di lettura: 1 min
Tiramisù leggero alle fragole
Un'alternativa molto più leggera del classico dolce con mascarpone e caffè. In questo caso ho farcito il mio tiramisù primaverile con una...
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18 mag 2021Tempo di lettura: 1 min
Tagliatelle di mais con pesto di asparagi
Ecco un altro primo piatto favoloso, buonissimo e veloce da preparare. La primavera ci regala tanti ortaggi fantastici tra i quali...
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6 mag 2021Tempo di lettura: 2 min
Crostata con crema di anacardi e fragole (senza glutine)
Fatta ieri e già quasi finita...questa crostata croccante e leggera è piaciuta tantissimo!! Il guscio a base di farine senza glutine, la...
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6 mag 2021Tempo di lettura: 2 min
Medaglioni di miglio gratinati
Il miglio è un cereale favoloso, troppo poco utilizzato se si considerano i suoi numerosi pregi: è leggero e digeribile, ha un sapore...
38 visualizzazioni0 commenti
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3 mag 2021Tempo di lettura: 1 min
Penne al pesto di piselli e basilico
Ecco una pasta semplicissima ma non per questo meno buona. Certe volte sono proprio i piatti più poveri (si fa per dire) a farci...
76 visualizzazioni0 commenti
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3 mag 2021Tempo di lettura: 1 min
Crema di asparagi alle spezie
Le creme di verdure, sia nella stagione fredda che in quella più calda, dovrebbero essere sempre presenti nelle nostre tavole. Sono...
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