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La Salute nel Piatto
di Daniela
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Biscotti "Baci di Diana"
Questi dolcetti prendono il nome dal progetto Diana 5, uno studio di prevenzione delle recidive del tumore al seno attraverso una sana...
versolatodaniela
31 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
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Curry di lenticchie Beluga con riso basmati
Ecco un piatto che risolve in un colpo solo il problema di cosa mettere in tavola a pranzo o a cena. Il perchè è presto detto: è un...
versolatodaniela
29 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
187 visualizzazioni
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Pasta integrale con cavolfiore e pinoli
Un primo piatto veloce da preparare eppure molto gratificante al palato. Il segreto di questa ricetta sta nella freschezza degli...
versolatodaniela
29 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
86 visualizzazioni
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Zuppa di lenticchie e castagne
La zuppa di lenticchie e castagne è un vero scrigno di...ferro, un potente alleato contro l'anemia. Quindi se hai una carenza di questo...
versolatodaniela
18 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
26 visualizzazioni
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Lenticchie stufate
Una porzione di legumi al giorno aiuta a controllare i livelli di colesterolo. Ceci, fagioli, piselli, lenticchie non dovrebbero dunque...
versolatodaniela
15 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
75 visualizzazioni
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Zuppa di farro e fagioli azuki
L'accoppiata cereale-legume costituisce da sempre un piatto equilibrato e completo dal punto di vista nutrizionale. In questo caso il...
versolatodaniela
15 gen 2022Tempo di lettura: 1 min
313 visualizzazioni
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Orecchiette con crema di piselli e cime di rapa piccanti
L'intuito mi ha dato ragione sulla riuscita di questo primo piatto, dove la dolcezza e cremosità della crema di piselli ben si sposa con...
versolatodaniela
12 gen 2022Tempo di lettura: 2 min
333 visualizzazioni
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Insalata con barbabietola e avocado
La barbabietola (o rapa) è un ortaggio che mi piace molto con quel suo sapore dolciastro che ben si abbina soprattutto nelle insalate....
versolatodaniela
12 gen 2022Tempo di lettura: 2 min
164 visualizzazioni
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Buon Natale
I miei più sentiti e calorosi auguri a tutti di un Sereno Natale e Buone feste, che siano ricche di amore e semplicità . Anche a tavola!
versolatodaniela
24 dic 2021Tempo di lettura: 1 min
17 visualizzazioni
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Biscotti Gingerbread di Natale
Ecco i biscotti delle feste, croccanti, leggeri e profumati di spezie. Senza uova ne burro, puoi mangiarne qualcuno in più e goderti un...
versolatodaniela
24 dic 2021Tempo di lettura: 2 min
43 visualizzazioni
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Gnocchi di castagne con pere, noci e fonduta
Domani è Natale e per il mio pranzo in famiglia realizzerò questo primo piatto goloso. Gnocchi si, ma senza glutine, con un impasto a...
versolatodaniela
24 dic 2021Tempo di lettura: 2 min
103 visualizzazioni
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Crostata di mele "Raggio di sole"
E' stata la regina incontrastata del corso di sabato scorso sulla Pasticceria naturale: una crostata fragrante e golosa, vegana, senza un...
versolatodaniela
7 dic 2021Tempo di lettura: 2 min
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La Pasticceria Naturale
Sabato prossimo 4 dicembre 2021, ci sarà la lezione più golosa e più attesa del nostro mini per-corso di cucina naturale, quella sulla...
versolatodaniela
30 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
34 visualizzazioni
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Zucca al forno con feta, miele e semi di zucca
Un felice connubio di sapori tra il dolce della zucca e il salato della feta, esaltato dall'aroma del miele e la croccantezza dei semi di...
versolatodaniela
24 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
161 visualizzazioni
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Crema di lenticchie rosse, carote e basilico
La lenticchia è forse il legume più versatile in cucina, e ben si presta infatti alla preparazione di minestre e creme, polpette e...
versolatodaniela
24 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
83 visualizzazioni
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Le proteine vegetali, quali alternative alla carne
Una nuova tappa del nostro viaggio nel panorama della Cucina Naturale : le proteine vegetali in tutte le loro forme e varianti, in...
versolatodaniela
11 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
46 visualizzazioni
0 commenti
Vegan Sacher Torte
La versione vegana della torta Sacher non ha nulla da invidiare al grande classico della pasticceria tradizionale, ma è ovviamente molto...
versolatodaniela
11 nov 2021Tempo di lettura: 2 min
248 visualizzazioni
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Conoscere i cereali integrali
Sabato prossimo 6 novembre 2021 ci ritroveremo presso la mia nuova associazione "Cibo Vero" nella splendida cornice di Venezia, per una...
versolatodaniela
2 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
27 visualizzazioni
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Biscottini alle nocciole, con avena e cioccolato
La soddisfazione di sfornare biscotti fatti in casa è davvero impagabile, per non parlare del profumo che diffondono per tutta la...
versolatodaniela
2 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
157 visualizzazioni
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Insalata di zucca, barbabietola e feta
Ecco un esempio per una tiepida e buonissima insalata autunnale, colorata, corposa e ricca di aromi... Le verdure non dovrebbero mai...
versolatodaniela
2 nov 2021Tempo di lettura: 1 min
150 visualizzazioni
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