Pollo alle mandorle
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La Salute nel Piatto
di Daniela
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![Pollo alle mandorle](https://static.wixstatic.com/media/459080_7a242280085648118f6bc16bb9228e3b~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_7a242280085648118f6bc16bb9228e3b~mv2.webp)
Chi mi conosce sa che cerco sempre l'equilibrio nei miei piatti. Mi piace preparare pasti equilibrati e leggeri, ma stuzzicanti e golosi....
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![Quiche con carciofi](https://static.wixstatic.com/media/459080_14cd09a7eea040c4bf3f059f80181a8c~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_14cd09a7eea040c4bf3f059f80181a8c~mv2.webp)
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- 8 feb
- 2 min
Quiche con carciofi
E' sempre una festa quando si porta in tavola una sfoglia dorata e croccante con un morbido riprieno. Oggi ho farcito la mia quiche di...
322 visualizzazioni0 commenti
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![Burgher di lenticchie con cavolo rosso](https://static.wixstatic.com/media/459080_48ba105bd87344f5b10daec560a1445f~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_48ba105bd87344f5b10daec560a1445f~mv2.webp)
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- 4 gen 2023
- 2 min
Burgher di lenticchie con cavolo rosso
Mancano pochi giorni all'Epifania e anche queste festività se ne andranno. C'è chi le aspetta con trepidazione e chi invece vorrebbe...
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![Curry di lenticchie Beluga con riso basmati](https://static.wixstatic.com/media/459080_46d01643e8c6446d8e857ed16a4c32a6~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_46d01643e8c6446d8e857ed16a4c32a6~mv2.webp)
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- 29 gen 2022
- 1 min
Curry di lenticchie Beluga con riso basmati
Ecco un piatto che risolve in un colpo solo il problema di cosa mettere in tavola a pranzo o a cena. Il perchè è presto detto: è un...
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![Lenticchie stufate](https://static.wixstatic.com/media/459080_002355dfe6d84d488b6086c7466549dd~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_002355dfe6d84d488b6086c7466549dd~mv2.webp)
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- 15 gen 2022
- 1 min
Lenticchie stufate
Una porzione di legumi al giorno aiuta a controllare i livelli di colesterolo. Ceci, fagioli, piselli, lenticchie non dovrebbero dunque...
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![Strudel salato con radicchio e tofu](https://static.wixstatic.com/media/459080_ea2c94e62d174672bc14d18e1c7a6a31~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_ea2c94e62d174672bc14d18e1c7a6a31~mv2.webp)
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- 2 nov 2021
- 2 min
Strudel salato con radicchio e tofu
Uno strudel in versione salata in alternativa alla torta salata. In effetti cambia solo la forma ma gli ingredienti sono più o meno gli...
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![Crocchette di spinaci e grano saraceno](https://static.wixstatic.com/media/459080_c627cec8dca24fcd930c78647b003f11~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_c627cec8dca24fcd930c78647b003f11~mv2.webp)
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- 26 set 2021
- 1 min
Crocchette di spinaci e grano saraceno
L'accompagnamento ideale per queste crocchette sfiziose è una semplice salsa di pomodorini freschi e basilico, ma sono ottime anche...
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![Parmigiana di melanzane](https://static.wixstatic.com/media/459080_868617a0502c4a389f325d954fa28e28~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_868617a0502c4a389f325d954fa28e28~mv2.webp)
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- 9 set 2021
- 2 min
Parmigiana di melanzane
Ho un bellissimo e goloso ricordo delle melanzane alla parmigiana di mia mamma, insuperabili a detta di tutti! Il profumo che si...
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![Pollo alle prugne con riso integrale e ratatouille ai semi](https://static.wixstatic.com/media/459080_fb05218aa53244d99d73982b24e84718~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_fb05218aa53244d99d73982b24e84718~mv2.webp)
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- 28 ago 2021
- 2 min
Pollo alle prugne con riso integrale e ratatouille ai semi
Mangio la carne solo ogni tanto, bianca e biologica. Per chi, come me, non tollera bene i legumi a causa di un intestino molto sensibile,...
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![](https://static.wixstatic.com/media/459080_f5bf0dd42bcc469eb38144e1f2bb6fab~mv2.jpg/v1/fill/w_250,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_auto/459080_f5bf0dd42bcc469eb38144e1f2bb6fab~mv2.webp)
![Farinata di ceci con zucchine e ciliegini](https://static.wixstatic.com/media/459080_f5bf0dd42bcc469eb38144e1f2bb6fab~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_f5bf0dd42bcc469eb38144e1f2bb6fab~mv2.webp)
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- 18 lug 2021
- 1 min
Farinata di ceci con zucchine e ciliegini
Un'alternativa più leggera della classica frittata di uova, arricchita da succosi e teneri ortaggi di stagione. Accompagnata da una ricca...
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![Burger di quinoa con insalata di fagiolini in agrodolce](https://static.wixstatic.com/media/459080_a8363fb06cbc4fe5ac333f46af5bc501~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_a8363fb06cbc4fe5ac333f46af5bc501~mv2.webp)
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- 4 lug 2021
- 2 min
Burger di quinoa con insalata di fagiolini in agrodolce
Ieri sera ho preparato questa cena deliziosa, leggera e stuzzicante. Queste sono le qualità che amo in cucina, mi piacciono i piatti che...
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![Insalata di calamari con peperoni arrostiti](https://static.wixstatic.com/media/459080_4e18eb3cbf15465ebbde7ee4c74127bb~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_4e18eb3cbf15465ebbde7ee4c74127bb~mv2.webp)
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- 23 giu 2021
- 1 min
Insalata di calamari con peperoni arrostiti
Un altro piatto che sa di estate...calamari con peperoni, questi ultimi resi più digeribili dalla cottura al forno e dall'eliminazione...
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![Salsa tzatziki](https://static.wixstatic.com/media/459080_4544487e5fdf4f4680dfe64cf6566a91~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_4544487e5fdf4f4680dfe64cf6566a91~mv2.webp)
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- 22 giu 2021
- 1 min
Salsa tzatziki
La freschezza dello yogurt e del cetriolo, insieme a una nota di menta, rendono la salsa tzatziki una delle mie preferite perché si...
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![Frittelle di ceci con zucchine e menta](https://static.wixstatic.com/media/459080_a954d32a30e249068c78e5641dba3251~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_a954d32a30e249068c78e5641dba3251~mv2.webp)
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- 22 giu 2021
- 1 min
Frittelle di ceci con zucchine e menta
Hanno dentro il sapore dell'estate queste focaccine deliziose, tanto buone quanto facili da preparare...Le ho accompagnate con una fresca...
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!["Formaggio" cremoso vegan](https://static.wixstatic.com/media/459080_fe4e9e4193fc42c0b1c69627059d65cd~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_fe4e9e4193fc42c0b1c69627059d65cd~mv2.webp)
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- 1 mag 2021
- 1 min
"Formaggio" cremoso vegan
Una valida alternativa, tutta vegetale, da spalmare sui cracker di semi tostati (su questo blog), o per farcire i panini o le piadine più...
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![](https://static.wixstatic.com/media/459080_b2995602a43243e8862bda89aea8dc0b~mv2.jpg/v1/fill/w_250,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_auto/459080_b2995602a43243e8862bda89aea8dc0b~mv2.webp)
![Mazzancolle con grano saraceno, carciofini e pomodorini](https://static.wixstatic.com/media/459080_b2995602a43243e8862bda89aea8dc0b~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_b2995602a43243e8862bda89aea8dc0b~mv2.webp)
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- 26 apr 2021
- 2 min
Mazzancolle con grano saraceno, carciofini e pomodorini
Quando voglio mangiare senza glutine, il grano saraceno accompagna moltissime mie preparazioni perché è davvero buono oltre che...
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![Branzino con crema di piselli, quinoa e verdure arancioni](https://static.wixstatic.com/media/459080_36ddaf0b891d4409a166e86414a19915~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_36ddaf0b891d4409a166e86414a19915~mv2.webp)
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- 21 apr 2021
- 2 min
Branzino con crema di piselli, quinoa e verdure arancioni
Bello da vedere e buono da mangiare, questo piatto unico contiene carboidrati (ma non glutine), buone proteine (del pesce, dei legumi e...
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![](https://static.wixstatic.com/media/459080_670ee00c31a745be9b811d5b078f6954~mv2.jpg/v1/fill/w_250,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_auto/459080_670ee00c31a745be9b811d5b078f6954~mv2.webp)
![Pesce spada con pinoli, olive nere e capperi](https://static.wixstatic.com/media/459080_670ee00c31a745be9b811d5b078f6954~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_670ee00c31a745be9b811d5b078f6954~mv2.webp)
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- 15 apr 2021
- 1 min
Pesce spada con pinoli, olive nere e capperi
Un'alimentazione equilibrata dovrebbe prevedere l'assunzione di pesce almeno 3-4 volte la settimana. Il pesce contiene proteine di alto...
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![Torta salata con porri e finocchi](https://static.wixstatic.com/media/459080_47db473cb66743fd978bf74df37cbf62~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_47db473cb66743fd978bf74df37cbf62~mv2.webp)
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- 26 mar 2021
- 2 min
Torta salata con porri e finocchi
Mancano pochi giorni a Pasqua e anche se le regole, in questo periodo, non ci permettono di fare pic nic e gite fuori porta, non possono...
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![](https://static.wixstatic.com/media/459080_f4d4de21edf0464d9c8d9f4962de479e~mv2.jpg/v1/fill/w_250,h_250,fp_0.50_0.50,q_30,blur_30,enc_auto/459080_f4d4de21edf0464d9c8d9f4962de479e~mv2.webp)
![Crespelle di ceci con cime di rapa e crescenza](https://static.wixstatic.com/media/459080_f4d4de21edf0464d9c8d9f4962de479e~mv2.jpg/v1/fill/w_940,h_411,fp_0.50_0.50,q_90,enc_auto/459080_f4d4de21edf0464d9c8d9f4962de479e~mv2.webp)
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- 24 mar 2021
- 2 min
Crespelle di ceci con cime di rapa e crescenza
Un secondo piatto perfetto per leggerezza e sapore...queste crespelle senza uova piaceranno a tutti! L'impasto di queste crespelle può...
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